Čoraz častejšie sa stretávam s ľudmi, ktorý buď nechcú alebo nemôžu lepok.

Táto bezlepková roláda je rýchly, bezlepkový a chutný dezert.

Je nenáročná na suroviny.

Recept bol taký malý hókus pókus čo z toho bude a vydaril sa 🙂

Ingrediencie:

• 5 vajíčok
• 90 g trstinového cukru (môže byť aj normálny krystáľový)
• 120 g mandľovej múky (pomleté mandle)
• 1 čl sódy bikarbóny (nie kopcovitá)

Náplň:

• 200 g mascarpone
• 250 ml smotany na šľahanie
• 100g horkej čoko 74 %
• maliny

Náplň si môžete zvoliť inú, ale táto nám veľmi chutila,

kombinácia čokoláda s malinami je výborná.

Postup:

• Žĺtky oddelíme od bielkov.
• Bielka s cukrom vyšľaháme dotuha.
• K bielkam ručne primiešame žĺtky.
• Madľovú múku si zmiešame so sódou bikarbónou a ručne primiešame do zvyšnej zmesi.
• Na plech s papierom na pečenie rozotrieme cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C, 15 min.
• Po vybratí z rúry cesto zrolujeme do vlhkej utierky a necháme vychladnúť.

Po vychladnutí môžeme roládu naplniť.

• Mascarpone so smotanou na šľahanie zmiešame a vyšľaháme dotuha.
• Čokoládu roztopíme nad parou.
• Keď čokoláda vychladne, zmiešame spolu a natrieme na roládu.
• Na krém poukladáme čerstvé maliny.
• Roládu stočíme a môžeme poliať čokoládou.

Dobrú chuť priatelia 🙂

S láskou

Tea

…………….

Tento recept nájdete aj v Škole hrou pre dospelákov – online projekte mojej maminy, kde učí dospelákov veci, ktoré nás v škole nenaučili.